X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات
header
متن مورد نظر

معجزه بهار نارنج

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

بهار نارنج همان شکوفه درخت نارنج است که در فصل بهار درخت را زینت داده، در پاییز و زمستان، جای خود را به میوه نارنج می دهد. این گل اگرچه در پخت مربا مورد استفاده قرار می گیرد، ولی کاربرد اصلی آن به همان صورت گل خشک و به خصوص عرق در طب گیاهی است.

عطر بهار نارنج در شیراز

معمولا مسافرت های نوروزی در اکثر شهرهای کشور تا نیمه فروردین ماه به پایان می رسد اما در شیراز سفر حکایتی دیگر دارد. آمد و شد از اواخر زمستان آغاز و در فصل بهار نیز تداوم دارد.این یک واقعیت است که بسیاری از میهمانانی که به شیراز سفر می کنند ازلطف استشمام بوی مطبوع بهارنارنج به این شهر می آیند.

باغ دلگشای شیراز که در جوار آرامگاه استاد سخن سعدی شیرازی قرار دارد پوشیده از درختان تناور نارنج است که در دو فصل پاییز هنگام به ثمر نشستن و بهار هنگام شکوفا شدن گلبرگ های بهار منظره چشم نوازی به این باغ می دهد.

درختان نارنج در این باغ مصفا به صورت ردیف کاشته شده است و هر سال همزمان با روزهای آغازین سرشار از بوی مطبوع بهار نارنج است.

رهگذران ، شهروندان و میهمانانی که به شیراز می آیند از فاصله چند صد متری باغ دلگشا بوی مطبوع بهار نارنج را استشمام می کنند بطوریکه سراسر خیابان بوستان که منتهی به آرامگاه سعدی می شود و در جوار باغ دلگشا قرار گرفته سرشار از عطر بهار نارنج است.

هرسال در جلوی این باغ نیز بساط عرضه و فروش بهار نارنج بر پاست . غنچه های بهار نارنج دراین باغ معمولا از اواخر اسفند ماه گشوده می شوند و تا اواسط اردیبهشت باغ مملو از عطر و شمیم بهار نارنج است. در همین مقطع زمانی است که درهای باغ دلگشا برای حفاظت ازبهارهای نارنج و نیز بهره برداری از این شکوفه ها، بر روی مردم عادی بسته می شود.

مازندران بهشت بهار نارنج

مازندرانی ها همه ساله با فرا رسیدن فصل بهار و شکوفا شدن بهارنارنج فرصت را از دست نمی دهند و با جمع آوری این شکوفه ها که دارای خواص دارویی وخوراکی فراوان است اقدام به تولیدات خانگی وتجاری می کنند. بانوان مازندرانی با پهن کردن پارچه در زیردرخت نارنج اقدام به جمع آوری این شکوفه های معطر برای تهیه مربا، عرق بهارنارنج، دم کرده بهارنارنج و… می کنند.

مربای بهار نارنج
برای پختن «مربای بهار» از گلبرگ های بهار نارنج استفاده می شود، پس از جمع آوری شکوفه ها به میزان لازم، گلبرگ ها از یکدیگرجدا شده و همگی شسته می شوند. سپس شکوفه ها را در ظرف (دیگ) مناسب به همراه آب یک بار می جوشانند با افزودن مقدارکمی از آب نارنج سال گذشته رنگ سفید این گل های معطر تثبیت خواهد شد و تلخی آن از بین خواهد رفت پس از این کار، گلبرگ ها را با محلول آب و شکر می جوشانند، برای جلوگیری از شکرک زدن مربا مجدداً ازمقداری آب نارنج استفاده می کنیم مربای به دست آمده هر ذائقه ای را شیفته خود خواهد کرد.

چای بهار نارنج دست کنید

برای درست کردن چای بهار نارنج، کافی است، ۱۰گرم از گل بهار نارنج را در دو لیوان آبجوش به مدت ۲۰دقیقه بجوشانید. سپس آن را صاف کرده و همراه با یک قاشق سوپخوری عسل میل کنید.با خوردن این چای، خواب خوش و آرامی خواهید داشت.

عطر بهار نارنج

در قرن شانزدهم میلادی، یک پرنسس ایتالیایی به نام «آنا ماری نرولی» متوجه اسانس حاصل از گلهای گیاه شد و از آن برای خوشبو کردن دستکشهایش استفاده میکرد. امروزه اسانس گلهای بهار نارنج که به نام «نرولی اویل» در جهان مشهور است از اسانس های گرانقیمت است.

اسانس نرولی از شکوفه های این درخت و واریته Dulcis درکشورهای ایتالیا، مصر، تونس، مراکش، آمریکا و فرانسه استخراج می شود. انواع این گیاه دارویی در میان مردم چین همچنان علاقمندان زیادی دارد.
عرق بهار نارنج به جای دیازپام

با توجه به نتایج به دست آمده از یک مطالعه، از بهار نارنج می توان به عنوان یک پیش داروی موثر جهت کاهش اضطراب بیماران قبل از عمل جراحی استفاده کرد.

این مطالعه با هدف مقایسه ی تاثیر عرق بهار نارنج و دیازپام بر اضطراب بیماران قبل از عمل جراحی انجام شد.در این مطالعه تعداد ۶۰ بیمار ۱۴ تا ۴۸ ساله مراجعه کننده جهت عمل جراحی، انتخاب و به طور تصادفی در دو گروه ۳۰ نفره تقسیم شدند.

۲ ساعت قبل از عمل به گروه یک ۱۰۰ سیسی عرق بهار نارنج و به گروه ۲ محلول یک قرص ۵ میلی گرم دیازپام در ۱۰۰ سی سی آب به صورت خوراکی داده شد.

میزان اضطراب موقعیتی پس از مصرف دارو در هر دو گروه مصرف کننده ی بهار نارنج و دیازپام کاهش یافت.

اثرات درمانی:

* مهم ترین خاصیت دارویی بهار نارنج تأثیر آن روی سیستم عصبی بدن است. بهار نارنج آرامش بخش و ضدهیجانات دستگاه عصبی است و سردردهای عصبی و میگرنی را کاهش می دهد.

* بهارنارنج در تقویت معده بسیار مؤثر است و تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین می برد.

* برای کنترل تشنج ها و حمله قلبی هم بهار نارنج را توصیه می کنند.

* اگر مشکل کم خوابی یا بی خوابی دارید، حتماً پیش از خواب، مقداری عرق بهار نارنج یا چای آن را بنوشید.

* اشتها آور و ضد سرفه است.

*برای نرم کردن پوست های خشک و جلوگیری از شکنندگی مویرگ ها استفاده می شود.

*درمان دردهای متواتر شکمی، نفخ، اسپاسم، سوء هاضمه، فشارهای عصبی و ناراحتی های مربوط به هیجان و عاطفه نیز از موارد مصرف اسانس بهار نارنج هستند.

*دم کرده گل درخت بهارنارنج برای برطرف کردن قولنجهای عصبی مفید است.

*از مخلوط آب کرفس و عرق بهار نارنج برای دفع سنگهای کلیه و مثانه و خرد کردن آنها نیز استفاده می شود.

عوارض جانبی گل بهار نارنج و روغن گل:

هیچ ضرر و عوارض جانبی شناخته شده ای در ارتباط با استفاده مناسب از دوز دارویی معین شده وجود ندارد.

 

ارسال نظر